Speisekarte - Hirschenwirt Mariazell
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Speisekarte

 

VORSPEISEN / APPETIZERS

Kleiner gemischter SALAT  

Small mixed salad

 

€ 4,70

 

L, M

Wintersalat

mit Ofenerdäpfel, Speck, Dörrpflaumen und gerösteten Walnüssen 

Winter salad with baked potato, bacon, prunes and roast walnuts
 

€ 11,50

 

M, H, O

Steirischer Backhendlsalat

Erdäpfel-Vogerlsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen und steirischem Kernöl

Potato-lamb's lettuce-salad with baked chicken breast strips
 

€ 11,50

A, C, G, M 
 

SUPPEN / SOUPS

Tagessuppe

Soup of the day

 

€ 4,00

 

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten oder Leberknödel oder Nudeln

Beef broth with sliced pancakes or liver dumpling or noodles 
 

€ 4,00

 

A, C, G, L, M

Kastaniencremesuppe 

mit Honigcroutons

Chestnutcream soup with honey croutons

 

€ 5,70

 

A, C, G, L

 

FÜR PILGER & RAD FAHRER

Käsespätzle mit grünem Salat*)

Cheese “spätzle” with green salad

 

€ 9,50

 

A, C, G

Eiernockerl mit Blattsalat*)

Eggs "spätzle" with lettuce

 

€ 9,50

 

A, C, G

 

HAUPTSPEISEN / MAINDISHES

LANGSAM GESCHMORTER SCHOPFBRATEN

mit Serviettenknödel und Speckkraut
Tender neck of pork with bread dumpling and warm bacon-cabbage

 

€ 14,00

 

A, C, G

Gekochtes Rindfleisch

mit Rösti und Apfelkren

Boiled beef with "Rösti" and apple horseradish

 

€ 17,90

 

A, C, L

Wiener Schnitzel

mit Petersilienerdäpfel & Preiselbeeren

"Wiener Schnitzel" with parsley potatoes and cranberries from calf / from pork

 

€ 19,80 vom Kalb

€ 13,50 vom Schwein

 

A, C

Steirisches Wurzelfleisch vom Schwein

mit Salzerdäpfeln
Styrian boiled pork with root vegetables and potatoes

 

€ 12,90

 

A, C, G

Hirschgulasch

in Preiselbeersauce mit Spätzle
Deer goulash in cranberrysauce with "spätzle"

 

€ 16,50

 

A, C, G, L, O

Gebratene Ente in Orangensauce

mit Serviettenknödel und Rotkraut

Roast duck in orange sauce with bread dumplings and red cabbage

 

€ 18,50

 

A, C, G, L, O

Hirschbraten

mit Erdäpelkroketten, Rotkraut & Preiselbeerbirne

Roast deer with potato croquettes, red cabbage and cranberry-pear

 

€ 19,50

 

A, C, G, L, O

 

FISCHGERICHTE / FISHDISHES

Zanderfilet

mit Kürbisrisotto und Zitronen-Minzsauce

Grilled pike perch with pumpkin risotto and lemon mint sauce

 

€ 18,90

 

D, G

Beilagenumbestellung

change of dishes

 

€ 2,50

Portion Kürbiskernöl

Portion of pumpkinseed-oil

 

€ 1,50

Extraportion Ketchup/ Mayonnaise/ Senf

Extra ketchup/mayonaise or mustard

 

€ 0,70

 

C, M

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / CHILDREN

Kinderwiener

mit Pommes frites

Childrens‘ „Wiener Schnitzel“ with french fries

 

€ 9,50

 

A, C

Grillwürstel

mit Pommes frites

Grilled sausages with french fries

 

€ 8,00

 

A, M

 

DESSERTS

Tageskuchen

Cake of the day

 

€ 4,00

 

A, C, G, H

Topfenstrudel oder Apfelstrudel

Home made Austrian curd- or apple „Strudel“ 

mit Schlagobers / with whipped cream 

mit Vanillesauce / with vanilla sauce

 

€ 4,10

€ 4,80

€ 5,80

 

A, C, G, H

Hausgemachte Palatschinke (1 Stück)

Home made pancake (1 piece)

mit Marillenmarmelade / with apricot jam 

mit Vanilleeis und Schokosauce / with vanilla ice-cream and chocolate sauce

 

€ 4,90

 

€ 6,60

 

A, C, G, H

Gemischtes Eis (3 Kugeln)

Assorted ice-cream
mit Schlagobers / with whipped cream 

 

 

€ 4,90

 

€ 5,90

 

A, C, G

 

Allergieauslöser:

A - Gluten, B - Krebstiere, C - Ei, D - Fisch, E - Erdnuss, F - Soja, G - Milch/Laktose, H - Nüsse, L - Sellerie, M - Senf, N - Sesam, O - Sulfite, P - Lupinen, R - Weichtiere

*) vegetarisch / vegetarian

 

Gedeck am Abend obligatorisch € 3,50/Person
Cover charge obligatory in the evening € 3,50 per person


Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und beste Produkte aus den umliegenden Genussregionen und sind stolz auf unsere verlässlichen Lieferanten:
Rind: Pierer, Mooshuben, Halltal/Stmk.; Schwein, Kalb: Moser, Wieselburg/NÖ.; Wild: Parzer & Reibenwein, St. Pölten/NÖ.; Freiland-Eier: Geflügelhof Laschauer, Kilb/NÖ.; Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch: Josef Ehn, Perzendorf/NÖ.; Öle: Öhlmühle Süss, Gemeinlebarn/NÖ.

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