Speisekarte - Hirschenwirt Mariazell
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Speisekarte

 

VORSPEISEN / APPETIZERS

Kleiner gemischter SALAT  

Small mixed salad

 

€ 4,50

 

L, M

Herbstliche Blattsalate

mit geräuchertem Schinken und Feta 

Autumn salad with smoked bacon and Feta cheese
 

€ 10,90

 

M, H

Steirischer Backhendlsalat

Erdäpfel-Vogerlsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen und steirischem Kernöl

Potato-lamb's lettuce-salad with baked chicken breast strips
 

€ 10,90

A, C, G, M 
Prosciutto mit Melone

Prosciutto with melon

€  9,50

 
 

SUPPEN / SOUPS

Tagessuppe

Soup of the day

 

€ 4,00

 

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten oder Leberknödel oder Nudeln

Beef broth with sliced pancakes or liver dumpling or noodles 
 

€ 4,00

 

L, M

Steirische Kürbiscremesuppe

Styrian pumpkincream soup

 

€ 5,00

 

A, G, L

 

FÜR PILGER & RAD FAHRER

Käsespätzle mit grünem Salat*)

Cheese “spätzle” with green salad

 

€ 8,90

 

A, C, G

Eiernockerl mit Blattsalat*)

Eggs "spätzle" with lettuce

 

€ 8,90

 

A, C, G

 

HAUPTSPEISEN / MAINDISHES

LANGSAM GESCHMORTER SCHOPFBRATEN

mit Serviettenknödel und Sauerkraut
Tender neck of pork with bread dumpling and pickled cabbage

 

€ 13,80

 

A, C, G, L, M, O

Gekochtes Rindfleisch

mit Rösti und Apfelkren

Boiled beef with "Rösti" and apple horseradish

 

€ 16,90

 

A, C, L

Wiener Schnitzel

mit Petersilienerdäpfel & Preiselbeeren

"Wiener Schnitzel" with parsley potatoes and cranberries from calf / from pork

 

€ 19,50 vom Kalb

€ 12,90 vom Schwein

 

A, C

Hirschgulasch

in Preiselbeersauce mit Kräuterspätzle
Deer goulash in cranberrysauce with herb "spätzle"

 

€ 15,80

 

A, C, G, L, O

Gegrilltes Hühnerbrustfilet

auf Steinpilzrisotto & gehobeltem Parmesan

Grilled fillet of chicken breast with porcini mushroom risotto & parmesan

 

€ 15,80

 

G, L

Hirschbraten

mit Erdäpelkroketten, Rotkraut & Preiselbeerbirne

Roasted deer with potato croquettes, red cabbage and cranberry-pear

 

€ 18,50

 

A, C, G, L, O

Rinderfilet (160g)

mit Romanescoröschen & Kräu, Rosmarinerdäpfeln & Kräuterbutter

Roast fillet of beef with rosemary potatoes, Romanesco & herb butter

 

€ 29,00

 

G

 

FISCHGERICHTE / FISHDISHES

Lachsforellenfilet

auf Gemüsebeet & Basmatireis

Salmon trout fillet with vegetables & Basmati rice

 

€ 18,90

 

D, G

Beilagenumbestellung

change of dishes

 

€ 2,50

Portion Kürbiskernöl

Portion of pumpkinseed-oil

 

€ 1,50

Extraportion Ketchup/ Mayonnaise/ Senf

Extra ketchup/mayonaise or mustard

 

€ 0,70

 

C, M

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / CHILDREN

Kinderwiener

mit Pommes frites

Childrens‘ „Wiener Schnitzel“ with french fries

 

€ 7,90

 

A, C

Grillwürstel

mit Pommes frites

Grilled sausages with french fries

 

€ 7,00

 

A, M

 

DESSERTS

Tageskuchen

Cake of the day

 

€ 3,90

 

A, C, G, H

Topfenstrudel oder Apfelstrudel*)

Home made Austrian curd- or apple „Strudel“ 

mit Vanillesauce/ with vanilla sauce

 

 

€ 3,90

 

€ 4,90

 

A, C, H, G

Zitronen-Limettenmousse

mit Waldbeerspiegel

lemon-lime mousse with wild berriessauce

 

€ 6,90

 

A, C, G, H

 

Allergieauslöser:

A - Gluten, B - Krebstiere, C - Ei, D - Fisch, E - Erdnuss, F - Soja, G - Milch/Laktose, H - Nüsse, L - Sellerie, M - Senf, N - Sesam, O - Sulfite, P - Lupinen, R - Weichtiere

*) vegetarisch / vegetarian

 

Gedeck am Abend obligatorisch € 3,50/Person
Cover charge obligatory in the evening € 3,50 per person


Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und beste Produkte aus den umliegenden Genussregionen und sind stolz auf unsere verlässlichen Lieferanten:
Rind: Pierer, Mooshuben, Halltal/Stmk.; Schwein, Kalb: Moser, Wieselburg/NÖ.; Wild: Parzer & Reibenwein, St. Pölten/NÖ.; Freiland-Eier: Geflügelhof Laschauer, Kilb/NÖ.; Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch: Josef Ehn, Perzendorf/NÖ.; Öle: Öhlmühle Süss, Gemeinlebarn/NÖ.

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