Speisekarte - Hischenwirt Mariazell
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Speisekarte

 

VORSPEISEN / APPETIZERS

Kleiner gemischter SALAT  

Small mixed salad

 

€ 4,50

 

L

Winter Salat

mit Ofenerdäpfel, Speck, Dörrpflaumen, gerösteten Walnüssen 

Winter salad with baked potato, bacon, prunes and roasted walnuts
 

€ 10,90

 

M, H, O

Steirischer Backhendlsalat

Erdäpfel-Vogerlsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen und steirischem Kernöl

Potato-lamb's lettuce-salad with baked chicken breast strips
 

€ 10,90

A, C, G, M 
Wildschweinschinkenteller (Rohschinken, Beinschinken)

mit steirischem Verhackert und Briochetoast 

Plate of wild boar ham with styrian bacon spread and brioche toast

€ 11,50

A, C, G
 

SUPPEN / SOUPS

Tagessuppe

Soup of the day

 

€ 4,00

 

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten oder Leberknödel oder Nudeln

Beef broth with sliced pancakes or liver dumpling or noodles 
 

€ 4,00

 

L, M

Kastaniencremesuppe 

mit Honigcroutons

Pumpkin cream soup with pumpkin seed oil and whipped cream

 

€ 5,50

 

A, C, G, L

 

FÜR PILGER & RAD FAHRER

Käsespätzle mit grünem Salat*)

Cheese “spätzle” with green salad

 

€ 8,90

 

A, C, G

Eiernockerl mit Blattsalat*)

Eggs "spätzle" with lettuce

 

€ 8,90

 

A, C, G

 

HAUPTSPEISEN / MAINDISHES

LANGSAM GESCHMORTER SCHOPFBRATEN

mit Speck-Serviettenknödel und warmem Krautsalat
Tender neck of pork with bacon-bread dumpling and warm cabbage salad

 

€ 13,80

 

A, C, G

Gekochtes Schulterscherzel

mit Rösti und steirischer Krensauce

Boiled beef with "Rösti" and styrian horse-radish sauce

 

€ 16,90

 

G, L, M

Wiener Schnitzel

mit Petersilienerdäpfel & Preiselbeeren

"Wiener Schnitzel" with parsley potatoes and cranberries from calf / from pork

 

€ 19,50 vom Kalb

€ 12,90 vom Schwein

 

A, C

Hirschgulasch

in Preiselbeer-Lebkuchensauce mit Briocheknödel
Deer goulash in cranberry-gingerbread sauce with brioche dumpling

 

€ 15,80

 

A, C, G, L, O

Gebratene Ente (ein Viertel)

mit Zimtrotkraut und Erdäpfel-Grammelstrudel

Roast duck with cinnamon red cabbage and strudel of potatoes and cracklings

 

€ 17,90

 

A, C, G

Hirschbraten

mit Erdäpelkroketten, Rotkraut & Preiselbeeren

Roasted deer with potato croquettes, red cabbage and cranberries

 

€ 18,50

 

A, C, G, L, O

Wildschweinsaumaisen

mit Erdäpfel-Pastinakenpüree und Röstzwiebeln

Hash of wild boar in bacon net with patoto parsnip puree and fried onions

 

€ 14,50

 

A, G

 

FISCHGERICHTE / FISHDISHES

Zanderfilet vom Grill

mit Kürbis-Rote Rübenrisotto und Zitronen-Minzsauce

Roasted pike-perch with pumpkin and beet risotto & lemon mint sauce

 

€ 18,90

 

D, G

Beilagenumbestellung

change of dishes

 

€ 2,50

Portion Kürbiskernöl

Portion of pumpkinseed-oil

 

€ 1,50

Extraportion Ketchup/ Mayonnaise/ Senf

Extra ketchup/mayonaise or mustard

 

€ 0,70

 

C, M

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / CHILDREN

Kinderwiener

mit Pommes frites

Childrens‘ „Wiener Schnitzel“ with french fries

 

€ 7,90

 

A, C

Grillwürstel

mit Pommes frites

Grilled sausages with french fries

 

€ 7,00

 

A, M

 

DESSERTS

Tageskuchen

Cake of the day

 

€ 3,90

 

A, C, G, H

Topfenstrudel oder Apfelstrudel*)

Home made Austrian curd- or apple „Strudel“ 

mit Vanillesauce/ with vanilla sauce

 

 

€ 3,90

 

€ 4,90

 

A, C, H, G

Mariazeller Lebkuchenmousse

mit Quitten-Chutney

Gingerbread-mousse "Mariazell" with quince chutney

 

€ 6,90

 

A, C, G, H

 

Allergieauslöser:

A - Gluten, B - Krebstiere, C - Ei, D - Fisch, E - Erdnuss, F - Soja, G - Milch/Laktose, H - Nüsse, L - Sellerie, M - Senf, N - Sesam, O - Sulfite, P - Lupinen, R - Weichtiere

*) vegetarisch / vegetarian

 

Gedeck am Abend obligatorisch € 3,50/Person
Cover charge obligatory in the evening € 3,50 per person


Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und beste Produkte aus den umliegenden Genussregionen und sind stolz auf unsere verlässlichen Lieferanten:
Rind: Pierer, Mooshuben, Halltal/Stmk.; Schwein, Kalb: Moser, Wieselburg/NÖ.; Wild: Parzer & Reibenwein, St. Pölten/NÖ.; Freiland-Eier: Geflügelhof Laschauer, Kilb/NÖ.; Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch: Josef Ehn, Perzendorf/NÖ.; Öle: Öhlmühle Süss, Gemeinlebarn/NÖ.

Spezielle Angebote für Sie

- flexibles Angebot für Winterwanderer, Langläufer, Rodler und Skifahrer -
2 oder 3 Übernachtungen ab Euro 134,00 pro Person
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Donnerstag bis Sonntag - 3 Übernachtungen ab Euro 185,00 pro Person oder Sonntag bis Donnerstag - 4 Übernachtungen ab Euro 229,00 pro Person
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